LẨU TỨ XUYÊN | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » LẨU TỨ XUYÊN

LẨU TỨ XUYÊN

Written By Unknown on Tuesday, July 7, 2015 | 6:08:00 AM

Trong khi “Lẩu thập cẩm Nhật Bản” là sự hòa quyện của các loại cá, ngao, sò thì “Lẩu Tứ Xuyên” lại là sự kết hợp của các thành phần của heo. Hãy thử nấu món lẩu này cùng monngondaitiec.com để cảm nhận sự khác biệt nhé!
Cách nấu lẩu Tứ Xuyên

Cách nấu lẩu Tứ Xuyên

Nguyên liệu

  • Thịt nạc: 150 g          
  • Gan lợn: 150 g
  • Bầu dục heo: 150 g    
  • Thịt lươn: 180 g
  • Hành: 150 g   
  • Lá tỏi non: 150 g
  • Rau cải: 250 g
  • Đậu hòa lan: 250 g
  • Rau cải cúc: 250 g     
  • Rau thơm: 100 g
  • Đậu xị: 100 g 
  • Tương: 250 g
  • Ớt bột: 150 g  
  • Xì dầu: 50 ml
  • Rượu thực phẩm: 50 ml        
  • Muối: 15 g
  • Hạt tiêu: 5 g   
  • Hành chẻ: 100 g
  • Gừng băm nhỏ: 25 g  
  • Giá đỗ: 50 g
  • Bột ngọt: 15 g
  • Nước dùng: 1,5 lít
  • Bột đậu hòa nước: 20 g         
  • Mỡ: 150 g

Chế biến

  • Thịt nạc, bầu dục, gan, thịt lươn thái thành miếng 4 x 2,6 cm, đựng mỗi thứ vào mỗi đĩa, lần lượt trộn với bột đậu hòa nước. Lá rau cải xé miếng, hành lá cắt khúc, tỏi đập dập. Xếp hành lá, tỏi, rau cải, đậu hà lan, cải cúc, rau thơm, giá đỗ vào đĩa, đặt lên mâm nghiền nát đậu xị, tương, hoa tiêu.
  • Để lửa vừa, đổ mỡ heo vào đun nóng già thì đổ tương, đậu xị, ớt bột, gừng thái nhỏ vào xào kỹ. Cho hành hoa thái khúc, giá đỗ, nêm muối, bột ngọt, xì dầu, rượu vào nồi đun sôi và đặt vào bàn ăn, rồi bày tất cả các đĩa nguyên liệu đã làm sẵn vào mâm.
  • Khi ăn: gắp mỗi thứ 1 ít vào chén, vừa ăn vừa nhúng các thứ vào nồi lẩu để chần, vừa tiếp thêm nước dùng, mỡ heo và bột canh.

Đặc điểm: món ăn này đòi hỏi có mùi thơm, cay, mềm, nóng. Thực phẩm vừa chín tới, mềm, giòn, vừa nhúng vừa ăn, ăn vào mùa đông là thích hợp nhất.
Xem thêm:
- Lẩu uyên ương philong
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->