LẨU LƯƠN | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » LẨU LƯƠN

LẨU LƯƠN

Written By Unknown on Monday, July 6, 2015 | 8:16:00 PM

Thành phần dinh dưỡng của lươn chứa rất nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng monngondaitiec.com chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món “Lẩu lươn” này thôi nào.
Cách nấu lẩu lươn

Cách nấu lẩu lươn

Nguyên liệu

  • Thịt heo nạc: 150 g    
  • Gan heo: 150 g
  • Bầu dục: 150 g           
  • Thịt lươn: 150 g
  • Hành củ: 150 g          
  • Tỏi: 150 g
  • Rau củ: 250 g 
  • Giá, đậu Hà Lan: 250 g
  • Cải cúc (tần ô): 250 g
  • Rau thơm: 100 g
  • Đậu xị: 100 g 
  • Óc đậu: 25 g
  • Hạt tiêu: 15 g 
  • Nước tương: 500 ml
  • Rượu gạo: 50 g          
  • Muối: 15 g
  • Hạt tiêu: 5 g   
  • Hành hoa: 100 g
  • Gừng băm: 25 g         
  • Rau giá: 50 g
  • Bột ngọt: 15 g
  • Bột đậu hòa nước: 20 ml
  • Nước dung: 1,5 lít     
  • Mỡ nước: 150 g

Cách làm

  • Thái thịt nạc, gan, bầu dục, thịt lươn thành miếng dài 4 cm, rộng 2,6 cm, dày 0,2 cm, xếp mỗi thứ vào 1 đĩa rồi tưới nước bột đậu hòa nước lên trên. Xé lá cải thành miếng nhỏ, hành hoa, lá tỏi đập dập, cắt khúc, xếp rau cải, hành hoa, lá tỏi, đậu Hà Lan, cải cúc, rau thơm vào đĩa, nghiền nát đậu xị, óc đậu và hoa tiêu.
  • Bắc nồi lên bếp, đổ mỡ vào đun nóng vừa rồi cho đậu xị, óc đậu, bột hoa tiêu, gừng băm nhỏ vào phi thơm cho đến ki mỡ có màu đỏ thì cho nước dùng, hành cắt khúc, giá, muối, nước tương, rượu vào nồi, đun sôi có mùi thơm là được. Đổ 1 nửa nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi rồi đặt vào bàn ăn, đổng thời bày các đĩa thực phẩm dùng nấu lẩu lên mâm.
  • Khi ăn: vừa tiếp thực phẩm nấu lẩu vừa ăn và tùy theo độ đặc, loãng, mặn, nhạt mà chế thêm nước dùng, muối, mỡ.

Yêu cầu: ngọt, thơm, giòn, cay, nóng. Thực phẩm phong phú, hương vị đặc biệt.
Nguyên liệu kèm theo rất nhiều, hòa trộn và bổ trợ cho nhau, làm cho món ăn có hương vị thật đặc biệt! Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Xem thêm:
- Lẩu mực
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->