LẨU LƯƠN | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » LẨU LƯƠN

LẨU LƯƠN

Written By Unknown on Wednesday, July 1, 2015 | 2:28:00 PM

Thịt lươn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, được chế biến nhiều món cực kỳ ngon và hấp dẫn. Cùng monngondaitiec.com làm món “Lẩu lươn” theo cách làm sau nhé!
Lẩu lươn thơm ngon

Lẩu lươn thơm ngon

Nguyên liệu

Lươn: 1 kg     
Hành củ nhỏ: 100 g
Bạc hà: 1 cây  
Giá sống: 100 g
Dừa chín: ½ quả         
Hoa chuối bào: 150 g
Đậu bắp: 5 quả           
Me: vừa đủ
Cà chua: 2 quả           
Ớt, rau mùi, rau om
Nước mắm, muối, bột ngọt.

Chế biến

Lươn chà tro, làm sạch nhớt, cắt khúc 15 – 20 cm, để ráo. Bạc hà lột vỏ, rửa sạch, xắt xéo mỏng 3 mm.
Dứa xắt mỏng dài 4 cm. Đậu bắp rửa sạch, xắt xéo mỏng 3 mm. Cà chua cắt đôi, bỏ hột rồi chẻ 6 theo múi. Hành củ lột vỏ, cắt đôi. Giá sống làm sạch. Hoa chuối bào mỏng để ráo. Ớt chín xắt mỏng. Rau om cắt khúc 3 cm. Rau mùi xắt nhỏ.

Yêu cầu thành phẩm

Đun sôi 2 lít nước với me, hành củ, muối, ớt trái xắt mỏng. Nước sôi dăm me ra tô lấy nước chua. Nêm mắm, bột ngọt vừa ăn, có vị hơi chua. Cho lươn vào nấu chín tái thì vớt ra nước lươn làm nước dùng cho ngọt. Xếp vào lẩu: bắp chuối, bạc hà, đậu bắp giá sống, cà chua, dứa, trên rải rau cần, rau mùi, ớt xắt mỏng, trên cùng xếp lươn.

Cách ăn

Khi ăn chế nước nấu lươn vào, đậy nắp lẩu lại để than nhỏ, lẩu sôi lăn tăn. Ăn nóng.
Đây là món nhậu, dùng chung với mắm me (là mắm pha chanh, tỏi, ớt, pha đường, bột ngọt và nước me) rất phổ biến. Chúc các bạn thật vui và ngon miệng nhé!
Xem thêm:
- Dồi heo hấp rượu
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->