HEO SỮA QUAY | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » HEO SỮA QUAY

HEO SỮA QUAY

Written By Unknown on Tuesday, July 7, 2015 | 12:55:00 PM

Heo sữa nếu dùng trong tiệc cưới hỏi và chỉ chọn con nhỏ (1,5 – 2,0 kg) cho 1 bàn ăn 10 -12 người. Heo quay thường dùng với bánh mì, bánh bao không nhân hoặc xôi.
Heo quay sữa ngon

Heo quay sữa ngon

Nguyên liệu

Heo sữa từ 5-6 kg: 1 con
1.Nguyên liệu ướp thoa bụng heo
Bột ngọt: 1 muỗng     
Muối: 1 muỗng
Chao trắng: 2 miếng   
Tiêu: 2 muỗng
Rượu thơm: 1 muỗng
2.Thoa bên ngoài
Nước lã: 2 chén          
Mạch nha: 1 muỗng
Nước chanh vắt: 2 muỗng     
Giấm trắng: 2 muỗng
3.Thoa bụng trước
Muối: 2 muỗng           
Tiêu: 1 muỗng
Bột ngọt: 1 muỗng
4.Gia vị thoa bụng heo tiếp khi quay
Chao trắng: 10 miếng 
Chao đỏ: 3 miếng
Rượu thơm: 2 muỗng
Đường: 2 muỗng
Bột ngọt: 1 muỗng     
Muối: 1 muỗng
Tỏi giã nhỏ: 50 g
5.Gia vị thoa sau cùng khi heo đã vàng

Cách làm


  • Heo chọc tiết, làm sạch, mổ bụng, bỏ bớt mỡ, bớt thịt đùi, bỏ 2 xương gà, bổ xương sống chia 2, dùng dao nhọn chẻ dọc thịt cho gia vị dễ ngấm.
  • Ướp vào bụng heo nguyên liệu 1 khoảng 1 giờ cho ngấm.
  • Dùng xiên sắt, xiên dọc heo từ đùi tới đầu, lấy heo xuống, lấy nước lã dội vào lưng he, rửa sạch xong lấy nước sôi tưới lên lưng vài lần cho da heo dãn thẳng đều.
  • Dùng gia vị 2 hòa đều dội vào và thoa lên da heo treo ngược.
  • Dùng gia vị 3 thoa bụng trước heo thật đều.
  • Thoa tiếp vào bụng heo gia vị 4 cho thật khô, rồi đem quay.
  • Quay heo chiên vàng trong lò. Khi thấy heo vàng thì thoa tiếp gia vị 5 cho da heo mướt và bóng.
Với cách làm mà monngondaitiec.com chia sẻ ở trên, chúng ta dễ dàng thực hiện để có món ăn vừa ngon và chất lượng hơn rồi! Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
- Lẩu song vị
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->