GÀ BAO GIẤY | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » GÀ BAO GIẤY

GÀ BAO GIẤY

Written By Unknown on Monday, July 6, 2015 | 5:33:00 AM

Để thay đổi cách nấu gà giúp hương vị thêm đậm đà và hấp dẫn hơn thì hãy thử áp dụng công thức mà monngondaitiec.com chia sẻ với các bạn sau đây nhé!
Gà gói giấy bạc

Gà gói giấy bạc

Nguyên liệu

  • Gà: 1 con (1,2 kg)      
  • Hành ta: 5 củ
  • Dầu vừng: 2 muỗng   
  • Tỏi: 2 củ
  • Dầu hào: 2 muỗng     
  • Rượu thơm: 2 muỗng
  • Giấy bóng kính: ½ tờ
  • Gừng: 10 lát
  • Cà chua: 2 quả           
  • Ớt: 2 trái
  • Mỡ nước, xà lách, hành tây, cà rốt, bột năng, tiêu, đường, muối, bột ngọt, xì dầu.

Cách làm

  • Gà làm sạch, lọc thịt bỏ xương, xắt vuông 3 cm. Ướp gà trong hỗn hợp tỏi băm nhỏ, tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, dầu vừng, dầu hào, rượu thơm, bột năng (2 muỗng) khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  • Nấm hương ngâm nước làm sạch.
  • Cà chua, ớt tỉa hoa.
  • Hành tây xắt 4, cà rốt tỉa hoa ngâm giấm, đường.
  • Chiên gà
  • Phi thơm hành, tỏi; cho gừng, hành tây, nấm hương vào xào thơm; cho gà vào đảo sơ hơi cháy. Nêm lại vừa ăn rồi cho ra đĩa để nguội.
  • Hòa hỗn hợp làm hồ gồm: bột năng (3 muỗng), nước lã (15 muỗng) rồi đun bếp khuấy chín.
  • Trải giấy bóng kính lên mâm. Xếp thịt gà vào, gấp giấy lại như gói quà 20 x15 cm, gói tới đâu dán hồ tới đó. Thật kỹ để chiên không bị bung ra. Chiên gà ngâp mỡ trong chảo đã khử tỏi, vừa chiên vừa tiếp tục xối mỡ và để lửa nhỏ cho gà chín đều khoảng 30 phút.

Trình bày

Đĩa gà: cho gói gà ra đĩa, dùng kéo cắt 6 cánh giữa gói gà, kéo giấy bung ra như hoa sen. Ở giữa để cà, ớt tỉa hoa; rải thêm tiêu, rau thơm. Ăn nóng với rau xà lách, đồ chua, xì dầu.
Đĩa rau: xếp xà lách ra đĩa trộn. Chính giữa bày cà chua, ớt tỉa hoa, xung quanh để cà chua.
Chú ý: Nếu trong lúc chiên giấy kính bị rách thì cho gà vào đút lò nướng.
Cách làm hơi cầu kỳ một chút nhưng chắc chắn các bạn dễ dàng thực hiện được. Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm:
- Ragu lưỡi bò
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->