CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

Written By Unknown on Friday, July 3, 2015 | 2:18:00 PM

Đổi món ăn sáng với món “Cơm chiên dương châu” thơm ngon, bùi bùi với cà rốt, đậu hà lan cùng sự kết hợp của nhiều phụ liệu, thực sự tạo nên món ăn đẹp mắt! Cùng monngondaitiec.com vào bếp làm món này nhé!
Cơm chiên Dương Châu thập cẩm

Cơm chiên Dương Châu thập cẩm

Nguyên liệu

  • Gà: ½ kg        
  • Hành nhỏ: 100 g
  • Cà rốt: 1 củ    
  • Lạp xưởng: 2 cặp
  • Giò lụa: 200 g
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Tôm khô: 200 g          
  • Tôm thẻ: 200 g
  • Jam bông: 200 g         
  • Thịt xá xíu: 200 g
  • Đậu Hà Lan: 1 hộp    
  • Gạo thơm: 3 lon
  • Nước tương, dầu ăn, mỡ, muối, tiêu, bột ngọt, rau mùi.

Cách làm

  • Gạo vo sạch, nấu chín, hơi khô. Để cơm ra mâm cho nguội ráo hột.
  • Thịt gà lọc xương, thái nhỏ.
  • Lạp xưởng xắt mỏng.
  • Trứng vịt lấy lòng đỏ, khuấy tan đều.
  • Tôm thẻ rửa sạch, luộc với nửa chén nước giấm, ¼  chén nước lạnh pha chút muối và rượu Rum.
  • Tôm chín bóc vỏ, bỏ chỉ đen, xắt nhỏ.
  • Jam bông, xá xíu, giò lụa xắt nhỏ.
  • Đậu Hà Lan khui ra, bỏ nước, để ráo.
  • Cà rốt xắt nhỏ, luộc chín với chút muối.
  • Hành củ, xắt mỏng, băm nhỏ để riêng.
  • Tôm khô ngâm nước 30 phút, rửa sạch, để ráo.
  • Trứng vịt tráng mỏng, xắt nhỏ.

Chiên cơm:
Phi hành tỏi cho thơm với 3 muỗng canh mỡ nước rồi cho thịt gà vào xào cho săn. Sau đó cho lạp xưởng, 10 phút sau là tôm thẻ, jam bông, xá xíu, cà rốt, giò lụa, tôm khô vào đảo đều cho thấm và thơm rồi cho ra đĩa.
Đặt chảo mỡ khác phi hành, tỏi cho thơm rồi để cơm chiên vào chiên khô khoảng 15 phút rồi cho hỗn hợp thịt trên vào đảo đều. Cho thêm 2 lòng đỏ trứng đã khuấy vào cơm, trộn đều. Gần nhắc xuống cho đậu Hà Lan, trứng tráng xắt mỏng, xắt sợi nêm muối, tiêu, bột ngọt vừa ăn.
Múc cơm vào khuôn, ém chặt, trút ra đĩa, rải rau mùi vào giữa đĩa. Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm:
- Súp gà nấu bắp ngô
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->