BÒ NẤU ĐỚP | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » BÒ NẤU ĐỚP

BÒ NẤU ĐỚP

Written By Unknown on Monday, July 6, 2015 | 5:46:00 AM

“Bò nấu đớp” nhìn giống Lagu bò nhưng là món ăn mang hương vị Pháp. Cùng monngondaitiec.comchuẩn bị nguyên liệu để nấu món này thật ngon nhé!
Bò nấu đớp ngon

Bò nấu đớp ngon

Nguyên liệu

Thịt đùi bò: 1 kg        
Rượu chát đỏ: 2 muỗng
Thịt ba rọi (heo): 200 g         
Củ hành: 100 g
Lá dứa: 5 lá    
Tỏi: 1 củ
Cà rốt: 200 g  
Xương bò: 300 g
Bơ: 100 g       
Rau thơm: vừa đủ
Tiêu, muối, bột ngọt, rau mùi, 1 bó rau mùi.

Cách làm

Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, lau khô, xắt miếng 4 cm rồi ướp gia vị ( ½ muỗng tiêu, ½ muỗng bột ngọt, ½ hành tỏi băm) khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Thịt ba rọi xắt lát mỏng dày 5 mm, ướp gia vị ( ½ muỗng muối), rồi đem ram thịt cho bớt mỡ, sắp ra đĩa.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc 3 cm, chẻ đôi hoặc ba.
Nui dẹp: luộc chín kỹ trong nước sôi pha muối.
Bắc chảo nóng, cho 3 muỗng bơ, 2 muỗng hành, tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm; cho nui vào đảo, nêm vừa ăn thì nhăc xuống, xúc ra đĩa.
Nấu nước dùng: Xương bò nấu kỹ, vớt bọt, lọc lấy 2 chén nước dùng.
Nấu thịt bò: Bắc chảo nóng, cho 5 muỗng bơ vào, sau đó cho vài tép tỏi đập dập và lá thơm rồi chiên thịt bò.
Thịt bò chiên hơi vàng thì cho hỗn hợp thịt bò, ba rọi, rượu chát đỏ vào xoong, pha nước dùng ngập thịt, đun lửa nhỏ cho thịt mềm; nêm muối, tiêu, bột ngọt vừa ăn thì nhắc xuống.

Trình bày

Múc ra đĩa bầu dục, bên trên rắc thêm rau mùi băm nhỏ và tiêu cho thơm. Ăn nóng với nui xào.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Xem thêm:
Mì xào giòn
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->