VỊT TIỀM HẢI SÂM | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » VỊT TIỀM HẢI SÂM

VỊT TIỀM HẢI SÂM

Written By Unknown on Thursday, June 18, 2015 | 3:12:00 PM

“Vịt tiềm hải sâm” là món ăn bổ dưỡng và rất hấp dẫn cho cả nhà. Monngondaitiec.com muốn chia sẻ với các bạn cách làm món này với thịt vịt mềm, ngọt cùng với các gia vị đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này!
Vịt tiềm hải sâm thơm ngon - bổ dưỡng

Vịt tiềm hải sâm thơm ngon - bổ dưỡng

Nguyên liệu

Vịt tơ: 1,5 kg 
Hải sâm: 200 g        
Hành tây: 300 g       
Cải thảo: 150 g
Dầu vừng, bột đao, rượu trắng, hành ta, tỏi.
Rau mùi, ớt, gừng
Tiêu, muối, đường, bột ngọt nước tương, mỡ nước.

Chế biến

Vịt làm sạch thoa hỗn hợp nước gừng, rượu cho bớt tanh khoảng 20 phút, rồi rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt gia vị, hành, tỏi băm, tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Sơ chế hải sâm (nếu chưa làm sẵn): Hải sâm khô vùi tro bếp nóng để cháy hết lớp vỏ ngoài, cạo rửa sạch, ngâm một đêm. Hầm kỹ hải sâm 1 giờ thật mềm với rượu thơm, hành, gừng, vớt ra ngâm vào nước lã pha tỏi nhuyễn khoảng 20 phút rồi bóp nhẹ, cắt khúc 3 miếng theo chiều dọc, xong thái mỏng rồi lại ngâm nước, trước khi nấu mới vớt ra.
Phi thơm hành tỏi rồi xào hải sâm, nêm gia vị, nhắc xuống thêm dầu vừng.
Hành tây chẻ dọc, phi tỏi cho thơm.
Cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành lá tỉa hoa.
Xào thịt vịt thật săn trong chảo mỡ khử tỏi rồi cho nước ngập thịt, đun kỹ cho thật mềm, rồi mới cho hải sâm vào. Bột năng hòa nước cho vào nồi cho nước sền sệt. Nếm vừa ăn thì nhắc xuống.
Ăn nóng rất bổ dưỡng và lạ miệng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Xem thêm:
- Chân vịt rút xương xào bầu dục
- Vịt xào chao giòn
- Vịt hấp ngũ vị hương
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->