TÔM CUA NHỒI NẤM QUẢNG ĐÔNG | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » TÔM CUA NHỒI NẤM QUẢNG ĐÔNG

TÔM CUA NHỒI NẤM QUẢNG ĐÔNG

Written By Unknown on Thursday, June 18, 2015 | 4:31:00 PM

Tôm, cua hòa quyện với nước sáng sáu cùng với hương vị của nấm hương tạo nên món ăn hấp dẫn, đặc biệt! Đó là “ Tôm, cua nhồi nấm Quảng Đông” mà monngondaitiec.com muốn giới thiệu với các bạn!
Tôm, cua nhồi nấm đông cô

Tôm, cua nhồi nấm đông cô

Nguyên liệu

Tôm nõn tươi: 0,6 kg          
Bột đao: 50 g
Cua nạc: 400 g        
Dầu vừng: 50 g
Nấm hương: 200 g 
Hạt tiêu bột: 2 g
Dăm bông: 150 g    
Bột ngọt: 5 g
Lòng trắng trứng gà: 3 cái 
Đường kính: 10 g
Mỡ phần: 200 g       
Muối: 10 g
Mỡ nước: 50 g        
Sáng sáu: 10 g

Chế biến

Tôm cua, mỡ phần (hoặc cá quả) giã nhuyễn, ướp hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, sáng sáu.
Nấm hương làm sạch, ngâm nước, rửa để ráo, đắp thịt tôm vào nấm bày vào đĩa sâu lòng, hấp chín.
Thịt chín, chắt nước ra, cho nước sáng sáu vào, thêm dầu vừng, dăm bông thái chỉ, hạt tiêu, bột ngọt, chút bột đao, rót lòng trắng trứng kéo chỉ như sợi bông.
Tưới thêm vài thìa mỡ, dầu vừng lên nấm nhồi thịt, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm

Nấm nhồi thơm, chín tới, không bị khô, vị đậm vừa. Nước súp màu hồng nhạt, sóng sánh bóng, nổi vân trắng trứng, thơm nhẹ, thoảng mùi nấm hương. Ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm:
- Tôm càng đút lò
- Dồi tôm
- Ngỗng đút lò
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->