Bong bóng cá không chứa chất béo, giàu vitamin A, có
tác dụng nhuận gan, bổ phổi, có thể nấu canh, súp, vừa đơn giản, vừa ngon. Hôm nay, monngondaitiec.com chia sẻ với các bạn công thức nấu món này nhé!
Súp bong bóng cá nấu ngô
Nguyên liệu
Bong bóng cá: 600 g
Bắp non hột: ¾ lon
Nước dùng: 4 chén
Gừng: 2 lát
Hành lá: 2 tép
Rượu: 1 muỗng
Trứng gà: 1 quả
Rau mùi: 1 bó
Gia
vị
Sốt gừng: 1 muỗng
Rượu: 1 muỗng
Sốt
Muối: ½ muỗng
Nước tương: 1 muỗng
Bột đao: 1,5 muỗng
Dầu vừng: 1 chút
Tiêu: vừa đủ
Nước: 4 muỗng canh.
Cách làm
Rửa và ngâm bong bóng cá khoảng 3 giờ.
Xào gừng, hành với 1 muỗng dầu. Cho bong bóng cá vào
xào. Lấy gừng và hành ra. Làm nguội bong bóng cá bằng nước lạnh. Sau đó vắt kiệt
nước và xắt hạt lựu. Trộn gia vị.
Đun nóng 1 thìa dầu trong chảo, cho rượu vào, rồi
cho nước dùng vào đun sôi. Cho bắp và bong bóng cá vào nấu sôi. Khuấy đều các
nguyên liệu làm sốt, đập trứng vào chảo, trộn đều. Rắc rau mùi gai khi ăn nóng.Chúc các bạn ăn thật ngon miệng!
Xem thêm;
- Súp cua nấm - vây cá
- Súp yến
- Súp măng cua
0 comments :
Post a Comment