Măng tây chứa rất nhiều chất vitamin cần
thiết cho cơ thể, thường được dùng trong các bữa tiệc của người Việt Nam. Hãy
chuẩn bị vài nguyên liệu dưới đây để cùng monngondaitiec.com vào bếp nhé!
Súp măng tây nấu cua
Nguyên liệu (10 người ăn)
Thịt gà: 1 kg
Hành tây: 1 củ
Cua bể: 250 g
Hành hoa: 50 g
Trứng gà: 2 quả
Bí đao: 90 g
Măng tây: 1 hộp (hoặc tươi)
Tỏi củ: 1 nhánh
Cách làm
- Đun sôi 2 lít nước rồi cho thịt gà vào
nấu nước dùng, nêm muối, 1 củ hành nướng cho thơm. Vớt bọt cho trong nước.
- Thịt gà chín, vớt ra xé sợi. Măng tây
xắt thỏi dải 3 cm.
- Hành tây củ rửa sạch, bóc vỏ, xắt sợi.
- Lọc kỹ nước dùng. Phi thơm hành tỏi rồi
xào thịt cua bể, thịt gà; sau đó cho tất cả vào nồi nước dùng.
- Khi nước sôi thì cho măng vào. Nêm gia
vị: 3 muỗng bột ngọt + 3 muỗng đường + 3 muỗng muối.
- Hòa bột đao với ít nước rồi cho vào nồi
súp.
- Trứng gà lấy lòng đỏ khuấy đều rồi cho
vào nồi súp.
- Khi súp sôi, bột chín trong, múc ta
chén.
Yêu cầu
Súp quánh, thơm ngọt, bùi măng tây, ăn
nóng.
Chỉ vài bước các chị em đã có thể tự tay
nấu món này cho cả gia đình rồi. Chúc các bạn ngon miệng!
0 comments :
Post a Comment