ỐC NHỒI THỊT HẤP GỪNG, SẢ | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » ỐC NHỒI THỊT HẤP GỪNG, SẢ

ỐC NHỒI THỊT HẤP GỪNG, SẢ

Written By Unknown on Wednesday, June 24, 2015 | 4:25:00 PM

Ốc nhồi thịt hấp cùng gừng, sả tạo nên hương vị không thể quên khi chấm nước chanh ớt hay mắm gừng. Monngondaitiec.com muốn chia sẻ bí quyết để làm món này thật ngon và hấp dẫn nhé!
Ốc nhồi thịt ngon, hấp dẫn

Ốc nhồi thịt ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

Ốc bưu còn vỏ: 1 kg  
Lá sả, gừng: 2 nhánh
Nạc dăm: 200 g          
Đường 1 muỗng
Chả cá: 100 g 
Gừng: 10 g
Gan heo, lạp xưởng: 70 g      
Rượu mạnh: 10 ml
Ngũ vị hương: ¼ muỗng        
Tỏi: 1 củ
Hành tím: 100 g         
Lá chanh: 10 lá
Đậu phộng rang: 50 g
Bột ngọt: 1 muỗng

Chế biến

Moi thịt ốc, băm nhuyễn, chả cá đánh nhuyễn.
Gan, lạp xưởng thái lát. Tỏi, hành băm nhỏ: ½ phi vàng, ½ để sống. Gừng giã nhỏ hòa rượu. Đậu phộng rang vàng, tiêu (½ giã nhỏ, ½ nguyên hạt). Vỏ ốc rửa sạch bằng nước gừng hòa rượu.
Trộn đều ốc – thịt nạc – chả cá – tỏi – hành – tiêu – nước gừng – đường – bột ngọt – đậu phộng – muối rồi nhồi vào vỏ ốc, trên mặt đậy gan, lạp xưởng rồi đậy vỏ ốc lại. Đem hấp cách thủy.
Ăn nóng với rau răm, rau mùi, chấm mắm chanh ớt. Muốn ốc thơm ngon nên bỏ nhiều lá chanh vào nồi hấp.
Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm:
- Chả mực
- Mực xào cà ri
- Gà quay chao đỏ
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->