GÀ HẦM BÁT ĐẢO | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » GÀ HẦM BÁT ĐẢO

GÀ HẦM BÁT ĐẢO

Written By Unknown on Tuesday, June 16, 2015 | 5:30:00 AM

Gà là một trong những thực phẩm được dùng nhiều nhất khi các chị em muốn tự tay mình làm món ăn để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Monngondaitiec.com chia sẻ với các bạn công thức làm món này đúng cách để tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon!
Gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng

Gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng  

Nguyên liệu (10 người ăn)

Gà mái tơ: 1 con (1,4 kg)       
Cải cuốn: 1 kg
Gan gà: 2 cái  
Thuốc muối: ½ muỗng café
Nấm rơm: 200 g         
Dầu vừng: 4 muỗng café
Bột đao: 100 g           
Dầu cải: 4 muỗng café
Củ cải trắng: 1 củ       
Hành tây: 1 củ
Hạt sen: 50 g  
Cà chua: 1 quả
Thịt nạc: 200 g           
Ớt tỉa hoa: 1 quả
Mỡ nước: 300 g         
Hành hoa: 20 nhánh
Rượu trắng: 2 muỗng café     
Nấm hương: 6 cái
Cà rốt: 1 củ    
Nước tương: 3 muỗng cafe

Cách làm

Gà làm sạch ướp gia vị (rượu trắng, nước tương, hành tỏi băm, hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu vừng) khoảng 30 phút rồi rán vàng đều.
Gan gà chia 3 phần đều nhau.
Nấm rơm làm sạch, chần sơ qua nước sôi pha chút muối, rồi phi hành tỏi.
Cà rốt, cải trắng, củ đao tỉa hoa, luộc sơ.
Hạt sen luộc mềm.
Nấm hương ngâm nước rửa sạch, rồi phi hành tỏi.
Thịt nạc thái mỏng.
Cải cuộn chín với thuốc muối phi tỏi với mỡ, đảo với rau cải, nêm gia vị và dầu vừng vừa ăn.
Cho gà vào nồi hấp chế nước ngập, đập gừng vào đậy vung lại. Chưng cách thủy cho gà thật mềm, cho hành tây rồi nêm lại cho vừa ăn rồi nhắc xuống, thịt gà chặt miếng vừa ăn. Nước hầm làm nước sốt.
Phi thơm hành tỏi, cho gan gà, thịt nạc vào xào, khi thịt vừa chín thì cho nấm rơm, cà rốt, củ cải trắng, bột đao, hạt sen, nấm hương vào khoảng 10 phút thì cho nước hầm gà vào nêm lại cho vừa ăn. Đun sôi thì cho bột đao vào, sanh sánh là được. Nhắc chảo xuống cho dầu vừng và dầu củ cải vào.

Trình bày 

Lót cải cuộn dưới đĩa, đặt gà lên trên, xung quanh để thịt và rau cải, chính giữa để cà chua, ớt tỉa hoa, cắm thêm hành và rắc tiêu. Ăn nóng với nước tương.Cắm thêm hành và rắc tiêu. Ăn nóng với nước tương.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Xem thêm:
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->