CHIM CÚT NẤU RƯỢU | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » CHIM CÚT NẤU RƯỢU

CHIM CÚT NẤU RƯỢU

Written By Unknown on Sunday, June 21, 2015 | 4:59:00 PM

Trong các buổi họp mặt thì chim cút cũng được rất nhiều người lựa chọn vì dễ làm và ngon. Monngondaitiec.com muốn chia sẻ với các bạn cách làm món "Chim cút nấu rượu" để ngon đúng vị và chắc chắn các bạn sẽ rất hài lòng!
Chim cút om rượu

Chim cút om rượu

Nguyên liệu

Chim cút non: 10 con 
Hành tây: 1 củ
Thịt mỡ muối: 200 g  
Cà rốt: 100 g
Hành khô: 100 g        
Gừng: 1 củ
Nấm hương: 50 g       
Cà chua: 100 g
Rượu trắng: 2 chén    
Mỡ nước, mì chính, tiêu, muối, bột đao, màu, nước dùng.

Chế biến

Chim cút làm sạch, tẩy gừng, rượu ướp muối, tiêu, bột ngọt.
Thịt mỡ thái mỏng, dài khoảng 2 đốt tay.
Hành khô, hành tây bóc vỏ.
Nấm hương rửa sạch thái quân cờ.
Cà rốt thái mỏng; gừng băm nhỏ; mùi tàu thái chỉ; cà chua bổ múi cau.
Lấy chậu, cho chim, mỡ, muối, ướp gia vị vừa ăn; tưới rượu vào, dùng dao nhọn tách 2 lườn chim, nhét mỡ và muối vào. Chiên sơ chim vàng trong chảo, mỡ nóng già rối cho chim vào xoong.
Phi thơm hành tây, cho cà rốt, cà chua xào vàng, đổ thêm nửa chén nước dùng, rồi cho nấm hương vào đun cho sôi. Đổ tất cả vào xoong chim cút, đun nhỏ lửa cho chim chín mềm.
Chế nước sốt: phi thơm hành tỏi, cho nước dùng vào nêm vừa ăn. Cho bột năng pha nước vào để nước sốt sền sệt, nêm vừa ăn, cho tương, xí muội vào rồi nhắc xuống, thêm tiêu cho thơm.
Khi ăn, bày chim ra đĩa. Phủ nước sốt, nấm lên trên, rắc rau mùi và tiêu vào, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt chim vàng, mềm, sốt thơm ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm
- Bồ câu hấp hải sâm
- Bồ câu xây tổ
- Chim sẻ rô ti

CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->