CÀNG CUA CHIÊN TÔM | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » CÀNG CUA CHIÊN TÔM

CÀNG CUA CHIÊN TÔM

Written By Unknown on Sunday, June 21, 2015 | 6:10:00 AM

Những món chiên luôn luôn đem lại cảm giác thật thú vị khi ăn. Hãy cùng monngondaitiec.com vào bếp và thực hiện món này nhé!
Càng cua bọc tôm chiên

Càng cua bọc tôm chiên

Nguyên liệu

Càng cua to: 24 cái    
Hành lá: 5 tép
Tôm bạc thẻ: 0,5 kg   
Kiệu chua: 100 g
Giò sống: 100 g          
Xà lách xoong: 100 g
Bột năng: 150 g         
Mỡ phần: 50 g
Củ cải trắng, cà rốt, tiêu: vừa đủ        
Lòng trắng trứng gà: ½ quả
Thính thơm: 100 g     
Trứng gà: 1 quả
Cà chua: 2 quả           
Ớt: 2 quả
Tiêu, đường, muối, bột ngọt

Chế biến

- Càng cua rửa sạch, ướp hành, tỏi băm, tiêu, đường, bột ngọt vừa ăn. Sau đó thoa đều bột năng.
- Mỡ luộc sơ xắt sợi, ướp chút muối, đường, phơi gió 15 phút.
- Tôm thẻ lột vỏ, rút chỉ đen, ngâm nước phèn chua khoảng 10 phút, đem chà với muối cho sạch nhớt, lau khô, giã nhuyễn với hành lá ( phần trắng), tỏi; cho thêm mỡ vào giã chung cho béo.
- Tôm sau khi giã nhuyễn nhồi kỹ, nêm chút muối, tiêu, đường, bột ngọt, ½ lòng trắng trứng gà vừa ăn, cuối cùng trộn lẫn giò sống, chia tôm thành 24 phần.
- Kiệu chua, cà chua, ớt tỉa hoa. Trứng gà khuấy đều với bột năng, nước sền sệt nêm vừa ăn.
- Chiên tôm: cho càng cua vào giữa những viên tôm nắm chặt để tôm dính vào càng cua, bọc ngay phần thịt cua, sau đó nhúng càng cua lăn qua trứng, thính rồi đem chiên vàng.
- Làm nước sốt: phi thơm hành tỏi, cho hành tây vào xào cho tương ớt, cà chua xay, ớt bằm, rồi cho nước dùng vào, nêm chút dấm, tiêu. Muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn. Bột năng hòa nước cho vào nước sốt nấu cho sền sệt, thêm dầu vừng, tương, xí muội, sốt chua chua, ngọt ngọt là được.
Thế là, các bạn đã có thể tự tay làm món thật hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè và gia đình rồi. Chúc các bạn thật vui và ngon miệng!
Xem thêm:
- Cua cuốn mỡ chài
- Cua nướng pho mát
- Cua xào khóm
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->