Cá thu kho thơm ngon, đậm đà
Nguyên liệu
2 khoanh cá thu khoảng 450g
1 trái dừa xiêm
50g củ hành + tỏi băm
Hành lá, ớt, gia vị khác
Thực hiện
Cá rửa sạch để ráo nước, nêm gia vị (hành, tỏi băm
nhuyễn + 6 muỗng cà phê nước mắm + 1 ít
bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê
tiêu).
Bắc chảo lên chiên sơ cá hơi vàng thì lấy ra.
Dừa xiêm cho vào nồi, nấu sôi, nêm gia vị (5 muỗng
cà phê nước mắm + 1 ít bột ngọt + 1 muỗng
cà phê đường + ½ muỗng cà phê tiêu + 4 muỗng dầu
ăn).
Nước dừa sôi thì thả cá và ớt nguyên trái vào, để lửa
nhỏ, thấy cá có màu sậm đỏ thì nhắc xuống.
Múc cá ra đĩa, rắc
thêm tiêu lên cho thơm.Món này dùng chung với cơm thì thât tuyệt, phải không các bạn!? Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm:
- Canh xương heo hầm khoai tây
- Cật heo xào củ hành
- Cá lạt xào cà ri
0 comments :
Post a Comment