Ngũ vị hương (Đại hồi, tiểu hồi, quế, đinh hương,
hoa tiêu và các nguyên liệu khác) dùng để ướp thịt, cá để món ăn thêm dậy mùi
và hấp dẫn hơn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu làm món “Cá tẩm ngũ vị hương) cùng
monngondaitiec.com nhé!
Cá ướp ngũ vị hương chiên
Nguyên liệu
Cá chép (hay cá quả): 0,45 kg
Ngũ vị huơng: ¼ muỗng
Xì dầu sáng màu: 3 muỗng
Rượu: 1 muỗng
Tiêu: vừa đủ
Gừng lát: vừa đủ
Hành lá: 2
nhánh
Chế biến
Cá làm sạch, để ráo, xắt khúc dày.
Ướp cá trong gia vị khoảng 30 phút. Vớt ra để ráo, để
nước gia vị còn lại sang 1 bên.
Đun nóng chảo, cho 3 thìa dầu ăn rồi đổ cá vào, đậy
vung hở và chiên cho cá vàng 2 mặt.
Trộn ngũ vị hương với 1,5 muỗng nước canh và nước gia
vị còn lại ở trên. Cho tất cả vào chảo, đậy vung, om thêm 1 lúc nữa. Bày ra
đĩa, rưới nước sốt lên trên.
Ăn kèm với gừng và hành củ (bỏ lá).
Vài bước thực hiện chúng ta đã có món mới cho gia
đình rồi. Chúc các bạn ngon miệng!
Xem thêm:- Cá hấp vỏ quýt
- Cá hấp
- Vây cá nấu nước dùng gà
0 comments :
Post a Comment