CÁ SỐT CAM TƯƠI | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » CÁ SỐT CAM TƯƠI

CÁ SỐT CAM TƯƠI

Written By Unknown on Tuesday, June 23, 2015 | 6:08:00 AM

Cá chẽm là loại cá có giá trị kinh tế cao, thịt rất thơm ngon. Ngày nay, không chỉ miền quê vùng biển mới được thưởng thức món này mà cả ở thành phố cũng thấy rất nhiều món ăn được chế biến từ loại cá này. Và monngondaitiec.com muốn chia sẻ với các bạn công thức chế biến món "Cá sốt cam tươi"-thơm ngon, lạ miệng!
Cá chẽm sốt cam tươi chua ngọt

Cá chẽm sốt cam tươi chua ngọt

Nguyên liệu

Cá chẽm: 300 g        
Cà rốt: 1 củ
Nấm rơm: 100 g         
Cải trắng: 1 củ
Tôm thẻ: 36 con         
Thịt cua: 100 g
Giò sống: 200 g          
Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
Hành, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương.
Đậu Hà lan: 100 g      
Hoa cải: 100 g
Củ năng: 100 g           
Xà lách xoong: 100 g
Cà chua xay: 50 g      
Cà chua: 2 quả
Xương heo: 100 g      
Dầu vừng: 4 muỗng
Bột mì: 100 g 
Bột năng: 200 g
Rau mùi, ớt.

Chế biến

Cá làm sạch, cắt lát. Ướp gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương, dầu vừng, tỏi băm, gừng băm, lòng đỏ trứng gà) khoảng 30 phút.
Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, chà nhớt, để ráo ướp gia vị khoảng 30 phút.
Giò sống trộn thịt cua, nêm (tiêu, tỏi băm, bột ngọt), vo viên, hấp chín, phi hành tỏi chiên sơ.
Nấm rơm làm sạch, luộc chín.
Cà rốt, cải trắng tỉa hoa, luộc sơ.
Củ năng gọt vỏ, tỉa hoa; cà chua, ớt tỉa hoa.
Chiên cá tôm: rây bột mì vào cá và tôm cho đều, sau đó lăn cá và tôm qua bột năng khô, chiên vàng trong chảo đã khử tỏi.
Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, cho cà chua xay vào xào đều, cho ½ nước dùng vào, nêm vừa ăn, cho bột năng hòa vào nước nấu cho nước sốt cho sánh, rồi nhắc xuống cho dầu vừng vào,

Yêu cầu thành phẩm

Cho xà lách ra đĩa, rồi cho tôm, cá, thịt lên trên, bên ngoài bày các loại rau đã xào. Giữa thịt để cà chua, ớt tỉa hoa, rải rau mùi, tiêu cho thơm.
Ăn nóng với nước sốt, nước tương và ớt xắt khoanh.
Với cách làm khá cầu kỳ nhưng chắc chắn các bạn sẽ thực hiện được. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
- Salad cá
- Cá sốt chua ngọt
- Súp ngô - Bong bóng cá
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->