BỒ CÂU XÂY TỔ | Món Ngon Đãi Tiệc
MÓN ĂN NGON
Tôi yêu cô ấy
Cô ấy nấu ăn rất ngon!
Home » » BỒ CÂU XÂY TỔ

BỒ CÂU XÂY TỔ

Written By Unknown on Sunday, June 21, 2015 | 4:16:00 PM

Món "Bồ câu xây tổ" - tên gọi cho món ăn này ấn tượng cũng không kém hương vị của nó. Cùng vào bếp nấu món này đãi cả nhà cùng monngondaitiec.com nhé!
Bồ câu chiên giòn

Bồ câu chiên giòn

Nguyên liệu

Bồ câu: 2 con 
Mì chiên giòn: 2 miếng
Giò sống: 150 g          
Cà chua: 5 quả
Cà rốt: 1 củ    
Hành lá: 5 tép
Dầu hào: 2 muỗng      
Bóng bì heo: 50 g
Mộc nhĩ: 5 cái
Xà lách xoong: 100 g
Mỡ nước, giấm
Dừa tươi: 1 quả          
Ớt chín: 4 quả
Mật ong: 1 muỗng café          
Bột năng: 1 muỗng
Tương, xí muội: 1 muỗng
Hành, tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Chế biến

Bồ câu làm sạch, rút xương, lau khô, ướp hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, bột ngọt khoảng 30 phút cho ngấm.
Hành lá, cà, ớt tỉa hoa; hành, tỏi băm.
Thịt bồ câu lóc ra, băm nhỏ. Xương nấu 2/3 chén nước dùng (nấu chung với nước dừa).
Bóng bì heo cắt ngắn, mộc nhĩ xắt sợi, bóp muối, rửa sạch để ráo.
Trộn chung giò sống, thịt bồ câu, bì heo, mộc nhĩ, cà rốt sắt sợi, hành tỏi băm, tiêu, muối, đường, bột ngọt, ½ muỗng mỡ, nêm vừa ăn, dùng để làm nhân.
Hấp chín bồ câu: dồn nhân vào bồ câu, may kín lại, đem hấp chín (dùng kim xâm đều khi hấp). Vớt ra để ráo. Phết mật ong đã pha giấm lên bồ câu, bắc chảo mỡ, phi tỏi thơm vàng cho bồ câu chiên vàng đều.
Chế nước sốt: phi thơm hành tỏi, cho nước dùng vào nêm vừa ăn. Cho bột năng pha nước vào để nước sốt sền sệt, nêm vừa ăn, cho tương, xí muội vào rồi nhắc xuống, thêm tiêu cho thơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
CHIA SẼ

Anh Là: Unknown


- monngondaitiec.com là blog ẩm thực chia sẽ những món ăn ngon đãi tiệc giúp bạn chủ động làm những món ngon chiêu đãi bạn bè.
- Chân thành cám ơn các bạn đã đồng hành cùng monngondaitiec.com, chia sẽ và bình luận cho các món ngon đãi tiệc.

0 comments :

Post a Comment

Không thể liên kết thẻ tiếp thị lại với thông tin nhận dạng cá nhân hay đặt thẻ tiếp thị lại trên các trang có liên quan đến danh mục nhạy cảm. Xem thêm thông tin và hướng dẫn về cách thiết lập thẻ trên: http://google.com/ads/remarketingsetup --------------------------------------------------->