Lẩu dê ngon
Nguyên liệu
250g thịt dê
100g củ sen
50g khoai môn cao
20g tàu hũ ky chiên
Tần ô, cải bẹ xanh
Mì, hủ tiếu
Đậu hũ
Gừng
Thực hiện
Thịt dê mua loại da mỏng, rửa nước sôi cạo
sạch lông. Bắc nước sôi cho gừng + rượu vào nấu thịt dê 5 phút thì vớt thịt dê
ra.
Bắc chảo mỡ nóng cho thịt dê chiên vàng.
Sau đó, ướp thịt dê với ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà
phê bột ngọt + 2 muỗng cà phê nước tương + 2 muỗng cà phê rượu + 3 muỗng cà phê
ước củ riềng + 2 muỗng cà phê nước gừng.
Đem thịt dê hấp 30 phút, vừa mềm thì nhắc
xuống thái miếng vừa ăn.
Cho thịt dê vào lẩu +
củ sen + tàu hũ ky chiên + khoai môn cao + 4 lát gừng bào + 1 ít nước lèo, nêm
gia vị vào lẩu (1 muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột
ngọt + 4 muỗng súp nước tương + 1 muỗng cà phê dầu mè + tai vị). Lẩu sôi, cho
rau vào lẩu và ăn cùng với bún hoặc mì.Với những nguyên liệu đặc trưng làm nên món ăn đậm đà hương vị, mà những ai đã từng ăn thì không thể quên được! Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Xem thêm:
- Lẩu bò
- Lẩu mắm
- Gỏi trái cóc tôm thịt
0 comments :
Post a Comment