Gân heo xào ngon, đậm đà
Nguyên liệu
300g gân heo (mua loại đã ngâm nở)
150g nấm rơm
100g hành tây
Hành ngò, gừng, tỏi
Muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước tương.
Thực hiện
Bắc nồi nước nấu sôi, cho gân heo vào luộc
5 phút cùng với 1 vài lát gừng, vớt ra để ráo.
Nấm rơm cắt bỏ gốc và rửa sạch.
Hành tây thái miếng.
Gừng thái sợi.
Bắc chảo lên bếp, phi gừng, tỏi cho thơm
rồi cho gân heo vào xào, nêm gia vị (1 muỗng cà phê
muối + 1 ít bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường
+ 1 muỗng cà phê dầu mè + ½ muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng cà phê nước tương); cho tiếp nấm
rơm, hành tây vào xào
Cho thêm 1 chén nước có pha thêm 2 muỗng
cà phê bột năng để nước xào sanh sánh là được.
Cho đồ xào ra đĩa, rắc tiêu và ngò lên.
Chỉ vài bước thực hiện chúng ta đã có món ăn thật ngon và lạ miệng rồi! Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
0 comments :
Post a Comment