Chả đùm thơm ngon
Nguyên liệu
150g thịt bò
150g nạc dăm
50g đậu phộng
1 lọn bún tàu
5 tai nấm mèo
1 lòng đỏ trứng gà
100g mỡ chài
Hành, tỏi bằm
Bánh phồng tôm
15 hạt tiêu sọ
Thực hiện
Thịt bò + thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn,
ướp gia vị (1 muỗng cà phê muối + 1,5 muỗng cà phê bột ngọt + 1,5 muỗng cà phê
đường + ½ muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê tỏi bằm
+ 2 muỗng cà phê củ hành bằm + đậu phộng + bún tàu + nấm mèo + lòng đỏ trứng gà
+ tiêu).
Trải mỡ chài vào đầy tô (hoặc chia ra
thành nhiều chén nhỏ), cho hỗn hợp thịt vào ém cho chặt, cho lá thơm lên mặt và
phủ mỡ chài lên thịt rồi đem hấp chín khoảng 30 phút.
Chả đùm cuốn mỡ chài
Cho mỡ chài ra đĩa.
Món này dùng chung với
bánh phồng tômThế là, với những bước thật đơn giản, chúng ta đã có thêm lựa chọn món ăn cho những dịp họp mặt bạn bè và gia đình. Chúc các bạn thật vui và ngon miệng!
Xem thêm:
- Bò cuốn lá lốt
- Bò cuốn mỡ chài
- Bò bóp thấu
0 comments :
Post a Comment